從廚房看天下

 這次的演講者為主婦聯盟消費合作的資深講師，讓我們了解到我們所買的東西，不管是吃的、用的，都是有利益可圖才會有人要賣，因此有些不肖商人常常不顧消費者健康添加一些化學材料在食品內，東西變得很好吃、很好賣，但受害的卻是消費者，因此如果吃東西都可以知道這些東西的來源，不但更有保障，也吃得更安心、更健康，也要感謝一些非營利團體，如消費者文教基金會，保障了消費者的權益，因此這些非營利組織更需要大家的支持，這樣大家更可以生活在衛生、安全、健康的環境裡。

油症患者紀錄片心得

        在上這堂課之前都還不知道發生於1979年的油症事件，距今已經三十多年，這場環境公害史上最嚴重的事件，因在製造米糠油的過程中，使用了毒性極強的多氯聯苯作為熱媒，因管線破裂，讓多氯聯苯滲入油裡面，造成全台灣至少兩千人中毒，當時受害者全身長滿一粒粒化膿氯痤瘡的恐怖模樣，震驚了整個社會。
          早在11年前日本就發生過同樣的事情，而且在各國早已有法令規定禁止多氯聯苯的生產，台灣不但沒有警覺且讓事件重蹈覆轍，政府不但沒做好把關義務，事後更不想扛起任何責任，事後的彌補的政策也實施的很被動，多數中毒的油症患者不是認為自己未中毒就是不願意承認自己中毒，甚至未被告知不能生育下一代，因為毒會經由胎盤傳給下一代，且多氯聯苯中毒會引發各種的疾病，因此去看醫生時醫生也判斷不出是個人的疾病還是因多氯聯苯所造成之疾病，經過一再的被漠視，許多病患都已對政府的政策心灰意冷，因此更需要有心人士站出來為這些油症的病患出聲，讓大家知道多氯聯苯中毒後所帶給病患不單只有身體上之病痛，生活品質以及生理、心理都有莫大的影響，希望可以聯合大家的力量，讓政府、讓大家聽到這些被漠視的聲音。